tirsdag 31. januar 2012

Tørking av kjøtt

Når man skal legge ut på lengre turer kan sekken fort bli tung pga mat. På vinteren kan man fort pakke med seg litt ekstra godsaker om man trekker pulk. De lave temperaturene sørger også for at det meste av mat kan holde seg også på lengre turer. Sommeren derimot er ofte der de fleste treffer på problemer.

Et enkelt alternativ som mange bruker er ferdig frysetørket mat i form av foreksempel Real Turmat. Veier lite, inneholder mye av det kroppen trenger og er enkelt. I lengden kan allikevel dette alternativet både bli kjedelig og dyrt. Lærer man å tørke sitt eget kjøtt derimot er mulighetene mye større.

Å tørke eget kjøtt er enkelt. Strimlet kjøtt hives rett på bakepapir i langpannen i ovnen. (Kan settes inn med salt, pepper eller noe saus om man vil tilsette smak) Ovnen settes på 50 grader og står mellom 8-10 timer med døren litt på gløtt. Kjøttet er ferdig når det er litt sprøtt og fuktigheten er borte. Det er enda rått, men tørket. Kjøttdeig kan tørkes på samme måte men kan kreve lengre tid i ovnen med litt mer varme og ofte en veldig rask oppsteking i panne på forhånd. Dette pga det er tilsatt mye vann i mange varianter. Stek det fort i pannen bare til vannet trekker seg ut, flytt det så over i ovnen. Husk at kjøttet ikke skal varmebehandles, men tørkes, så ikke stek lenge.

Kjøttet pakkes så i plastposer man presser all luft ut av og knytter igjen. Del opp i porsjonspakninger så man slipper åpning og lukking som minsker holdbarheten. Er man VIRKELIG seriøst kan det såklart vakumpakkes om man har mulighet, men ikke nødvendig. Hvor lenge kjøttet holder seg varierer fra typen kjøtt, men er det pakket skikkelig og lukket har det veldig lang holdbarhet. Trenger heller ikke tenke på at det skal oppbevares kaldt og det veier lite.

onsdag 25. januar 2012

Produkttest: Paris Expedition Pulk


m/ fjellpulken std. drag og expedition sele:


  • Pris: 649,- bare pulk, eller 899,- med bag/pose ( www.sportsnett.no )
  • Vekt: 2,2 kg
  • Lengde: 150 cm (ca.)
  • Innvendig bredde: 40 cm
  • Materiale: Plast
  • Anbefales: JA
  • Positivt: Lett, billig, robust, generelt gode egenskaper i de fleste forhold
  • Negativt: Kan grave litt mye i dyp nysnø, sklir litt fort ut om man krysser en helling



Gikk nylig til innkjøp av en Paris Expedition Sled og kombinerte denne med drag og sele fra Fjellpulken. Ved første øyekast kan dette se ut som en billig og relativt enkel løsning som kanskje ikke duger i praksis. Ja den er billig, ja den er enkel, men den duger som bare det.

Pulken er laget til et stort stykke hardplast. Den er formet til med ophøyde meier på undersiden for bedre gli og styring. Sett i forhold til glassfiberpulker fra foreksempel Fjellpulken er Paris mye mer robust. Den tåler med andre ord et trøkk og kan trygt trekkes over avblåste og steinete strekk uten å tenke på særlig til skader.

På hardt føre eller i grei mengde nysnø flyter og glir pulken veldig bra. I virkelig dyp og lett snø har den desverre en tendens til å grave dypere enn foreksempel Fjellpulken. Den søker rett å slett ikke opp over snøen på samme måte. I lengden kan det bli tungt, men dette er altså i forhold der å trekke pulk uansett et slitsomt. Dette kan forbedres en god del ved å pakke det tygste lengre bak i pulken.

Stabiliteten er også god på det aller meste av føre. Man kan generelt sett gå uten å tenke stort over hvordan det står til bak deg. Om man går på tvers av bakker med en del helling føles det allikevel som den krenger(dette er normalt med mange pulker) litt mye og sklir litt fort ut til siden om føret er hardt i tillegg. Sjansen for krenginger og velt kan minskes ved igjen å pakke riktig. Tyngste skal lengst ned mot bunnen for lavt tyngdepunkt.

For å gjøre pulken klar til bruk kreves det litt mer arbeid enn med andre mer komplette modeller. Den leveres vanligvis kun som brett uten drag, stropper, pakkpose/bag osv. Jeg valgte å kjøpe min gjennom sportsnett.no der de selger et spesialtilpasset trekk til akkurat denne pulken. Her kan man velge mellom en stor som fyller hele eller to mindre. Fire stropper for stramming og komprimering av baggen er veldig praktisk og den fungerer supert. I tillegg tar man 4-5mm tau og trer opp og ned gjennom de ferdige hullene rundt pulken. Du sitter da igjen med tre løkker på hver side. Med tre bilstrikker mellom løkkene på hver sin side sitter da innholdet og pakkposen/baggen som støpt. Ettersom pulken er så billig kan man til og med bruke to pulker på rad eller legge den ene over som lokk om børen virkelig er stor.


Det siste er feste av drag. Her bruker jeg en enkel smal stropp fra Sea to Summit som tåler mye. Opp gjennom det ene ferdig forsterkede hullet forran, over draget, tilbake gjennom hullet, bort til neste hull og gjenntar det samme der. Så strammer man bare til stroppen på undersiden av kanten forran og du er klar for tur. Også veldig lett å løsne om man vil skifte til taudrag eller minske spenningen under transport, eller når den skal pakkes sammen med pulken inn i bilen.





Paris er et billig, robust og praktisk alternativ til de dyrere glasfiberpulkene. I noen forhold merker man forskjellen, men ikke om man ser på det store bildet. Pulken er brukt av mange ekspedisjoner til foreksempel Sydpolen eller gjennom skruisen til Nordpolen. Prisen er tatt fra sportsnett.no og ligger på den nette sum av kr 649,- for bare pulk, eller kr 899,- inkludert pakkpose/bag. Drag og sele kommer i tillegg.





mandag 23. januar 2012

Teltlykter

Bladet Villmarksliv har testet LED lykter til bruk i telt. Et godt alternativ enten det er for kaldt for gass eller man ikke vil være redd for at hunden velter lampen.

Oversikten finner du HER.

To netter på Hardangervidda


Etter mye styr med bestilling av ny pulk og mye om og men med tanke på vær, gikk turen til Haukeliseter tidlig torsdag morgen. Veien fra vest over Haukeli var stengt på grunn av snø og vind men kom heldigvis over fra Hovden. Tett snø sørget for vanskelig sikt med varierende føre. Vinden sørget for avblåst og pakket snø i store områder med enorme mengder nysnø samlet opp andre steder. Satte snuten sørover fra Haukeliseter for en gangs skyld og fulgte den vestlige av de to turistforeningsløypene sørover inn Ståvassdalen (sommerløype, så ikke kvistet vinterstid). Fulgte dalen til rett før Torsheller og gikk SØ opp på Litledalsflæene. Her ble første teltplass satt opp rett før mørkt falt, noe som tok sin tid i en kastete kraftig vind. Med teltet på plass og tempen rundt 10 blå gikk som vanlig kvelden til mat, sjokolade og en god bok. Etter en oppvarming i teltet lukket jeg alle ventiler og det holdt seg for det meste rundt -5 grader inni teltet med noen telys. Føltes som hotell!




Etter en meget "stormfull" natt våknet jeg til strålende sol, -11 grader og et relativt godt lag nysnø. Etter en opptining av frossne middagsrester fra kvelden før og en kopp kaffe i posen satte jeg snuten sør mot Isvannet og deretter øst mot den kvistede løypen mellom Haukeliseter og Holmavatnhytta. (Fikk sett en stor flokk reinsdyr i full fart over Isvannet) Fikk et ganske heftig nedrenn med puken til den tidligere nevnte løypen men så stort frem til å kunne gå litt i spor. Trekke pulken i den dype nysnøen tok kraftig på kreftene. Uheldigvis var det ikke et spor å se langs "kvistene", bare mer dyp snø. 

Satte litt motløst i vei nordover og skulle til å ta en pause da jeg sjekket kartet. Fant til min skrekk ut at jeg befant meg et sted med navn Turistskaret, noe jeg absolutt ikke følte meg turist nok til å være. Fortsatte litt lengre nordover og tok av fra kvistingen inn på Vassdalstjønn. Det fikk være nok haling av pulk så satte opp teltet og tok med meg en liten sekk på topptur til en av de mindre toppene vest mot Vassdalseggi. Om det ikke var bra pulk føre var noen svinger i pudder så absolutt noe til å løfte humøret. 

Tok meg til og med god tid til å grave en skikkelig "kuldegrop" i ytterteltet med tanke på at tempen skulle synke ganske kraftig på natten. Oppdaget senere at jeg hadde tatt med bok 4 i en serie jeg leser, ikke bok 2, noe som førte til mye frusterasjon i de mange timene før søvnen tok overhånd.

Lørdagen var dagen der turen skulle gå hjem. En enkel tur nord til Haukeliseter der siste del til og med var på flatt vann! I stede for en enkel tur ble dette en av de tygste jeg har hatt de siste årene. Snøen hadde lavet ned i så store mengder på natten at jeg sank til knærene med ski på. Ingen spor heller i dag og snæværet var så tett at skituppen såvidt var synlig. 1mil med trasking gikk så sent at man skulle tro jeg gikk baklengs. Pulken var som en brøytebil og satt omtrent bom fast. Karret meg tilslutt inn på Haukeliseter og fikk plukket opp bilnøklene. Må ha sett ut som en villmann. Morsomste av alt var at sikten var så dårlig at jeg først merket Haukeliseter når skituppen dunket borti veggen på det ene uthuset.




Ikke akkurat den lengste turen jeg har vært med på og langt fra den mest effektive, men en deilig avkobling fra byen og masse folk på alle kanter.






Hardangervidda er og forblir et fantastisk sted, spesielt om man kommer seg litt bort fra "all fars vei".

torsdag 19. januar 2012

Ny blogg!

Da var det tid for min første blogg og første innlegg. Går litt labert i starten men kommer nok inn i det etter en stund. Har planer om å dele mine erfaringer, tips og opplevelser fra villmarken i håp om at det kan hjelpe andre i å få enda mer ut av sin tid i naturen. Det vil si tur tips, utstyrs tester eller generelle tips og triks med både tekst og bilder. Skal få kommet skikkelig i gang innen kort tid men først går turen til Hardangervidda i morgen tidlig så jeg sier nok er nok for denne gang!